大连疫情进口海产品源头追踪：冷链检测阳性警示进口海鲜安全新危机

近期大连疫情反复牵动人心
。当地疾控部门通报最新进展时提到一个关键信息——进口海产品外包装检出新冠病毒核酸阳性。这事儿立刻引发热议 。毕竟大连人最爱吃的就是海鲜
。

冷链环节出问题不是头一回了。去年北京新发地疫情就和进口三文鱼有关 。这回大连中招的同样是冷链运输的海产品
。专家说低温环境特别适合病毒存活。零下20度的冷库里 ，病毒能活好几个月 。

追踪这批问题海产品的来源挺费劲
。海关记录显示来自南美某国
，但具体哪个捕捞船、哪家加工厂生产的，还得层层倒查。当地已经成立联合调查组 ，海关 、市场监管
、疾控中心的人都参与进来 。

检测过程也挺曲折
。先是例行抽样检测发现异常
，马上扩大检测范围。同一批货抽了20个样本，有3个外包装阳性 。工作人员连夜排查 ，把还没卖出去的货全封存了。已经流入市场的怎么办？超市、餐馆都得挨个通知召回
。

这事儿对海鲜市场冲击不小。原本暑假是大连海鲜消费旺季
，现在不少市民心里打鼓 。海鲜摊主老李愁眉苦脸："还能卖两千多，今天直接砍半
。"超市紧急下架相关产品 ，冰柜区空了一大片。

进口海鲜的安全隐患早就该重视 。虽然海关有检疫程序
，但不可能每件都查
。通常按3%-5%的比例抽检。这次出问题的批次恰好是抽检漏网之鱼 。业内人士透露，有些国外加工厂卫生条件确实不理想
。

防控措施正在升级。最新消息说 ，所有进口冷链食品要实行"三专"——专用通道进货 、专区存放
、专人销售 。重点岗位人员每天做核酸，装卸工、售货员都得穿防护服作业
。这些措施会增加成本
，但为了安全必须这么做。

消费者现在最关心怎么放心吃海鲜 。疾控专家给出建议：买回家先别直接处理，用75%酒精擦拭外包装。烹饪时一定煮熟煮透 ，别吃生的
。处理完海鲜记得用肥皂洗手至少20秒。这些细节看着麻烦
，关键时刻能保平安 。

疫情改变了很多事情
。以前大家挑海鲜就看新不新鲜，现在还得操心安不安全。进口食品监管是个全球性难题 ，需要各个环节紧密配合 。这次大连疫情再次敲响警钟——舌尖上的安全防线
，还得织得更密些
。