源头管控的重要性(管控的意思)

一、源头管控和末端治理的区别

1 、定义不同：源头管控是主要侧重于污染物的预防和控制 ，旨在从根本上减少污染物的生成
、减排或避免排放；末端治理主要关注于处理和减轻已经形成的污染物的影响
，并确保符合环境质量标准 。

2、时机不同：源头管控发生在污染物进入环境之前，通常位于生产过程 、工业设备
、排放管道等的源头；末端治理发生在污染物已经进入环境之后
。

3、效果不同：源头管控可以更直接地消除或减少污染物的生成和排放 ，具有预防性和长期效益；末端治理侧重于对已经形成的污染物进行处理和清除
，以减少其对环境和人类健康的影响。

二 、加强安全生产风险源头管控,主要可以采取哪些措施

一是加强规划设计安全评估 。因规划设计把关不严，造成严重后果 ，这方面的教训很多
。如山东省青岛市“11•22”输油管道泄露爆炸事故，暴露出一些地区在规划和管线设计中存在隐患和风险。突出表现在部分城乡规划和管线工程设计对安全生产要求考虑不充分
，产生安全隐患；违反已批准的城乡规划进行设计、建设，产生隐蔽致灾隐患 。为此 ，《意见》明确要求高危项目必须开展安全风险评估和防控风险论证
，明确重大危险源清单。职业病防治工作关系到广大劳动者的身心健康，是重大的民生问题
。近年来 ，我国职业健康监管工作虽然取得积极进展
，但总体发展仍不平衡，面临的形势依然严峻。《意见》要求按照《安全生产法》
、《职业病防治法》等有关要求 ，严格落实规划审批工作
，确保安全生产和职业病防治工作与经济社会发展同规划、同设计 、同实施
、同考核评估 。

二是科学规划城乡安全保障布局
。随着我国城镇化进程加快，长期积累的安全生产矛盾正在集中显现 ，部分城区与工业区相向发展形成粘连
，尤其是城乡建设中安全规划不到位的问题日益凸显，安全防护距离不符合相关标准 ，形成了新的隐患。如重庆天原化工厂“4•15 ”事故、天津港“8•12
”瑞海公司危险品仓库特别重大火灾爆炸事故给规划安全敲响了警钟 。为此，《意见》强调各地区城乡规划布局 、设计
、建设、管理等各项工作必须严把安全关
，科学设定安全防护距离 、紧急避难场所和应急救援能力布局，同时要求明确安全管控责任部门及责任人
。鉴于化工园区的特殊安全要求 ，《意见》要求加快实施人口密集区域的危险化学品和化工企业生产仓储场所安全搬迁工程。

三是严把工程管线设施规划设计安全关 。当前我国部分已建油气管道存在着占压
、安全距离不足、不满足安全要求的交叉穿越等突出问题
。《意见》要求工程管线规划布局 、设计与敷设要依法依规
，并完善相应的建设规范，健全油气管线安全监管措施和办法 ，从严控制人员密集区域管线输送压力等级
，鼓励各地区按照安全
、有序原则建设地下综合管廊。为确保各地、各单位将加强安全管控贯穿于规划 、建设、运营全过程，《意见》提出建立地下综合管廊安全终身责任制和标牌制度 ，接受社会监督 。

四是严把铁路沿线生产经营单位规划安全关
。铁路沿线的生产安全不仅关乎生产经营单位自身
，更与铁路正常交通运输及旅客人身安全息息相关。2016年济南联华恒基经贸有限公司“11•29”爆炸事故，致相邻的京沪高铁桥接触网断电 ，多趟列车晚点
，部分列车停运 。据调查，发生爆炸事故的厂房离京沪高铁桥仅50米左右 ，不符合《铁路安全管理条例》的相关规定。为此，《意见》要求铁路沿线生产经营单位的规划与建设要严格执行相关法律
、法规和标准
，并严控安全防护距离
。

三、食品安全检测的重要性有哪些

食品安全检测的重要性：

1 、食品检验对公民的重要性

在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源 ，还是关系到人们生活
、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一 。所以
，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高
。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测 ，就能够从根本上保证食品卫生的安全。例如是前几年所发生的三聚氰胺奶粉事件中
，我们就可以看出我国食品卫生安全相关的检测还是存在不少的问题，从另外一方面看 ，也更加突显出食品检测对个人的重要性 。

2 、食品检测对生产厂商和食品行业的重要性分析

从某种程度上看
，食品检查在食品卫生质量的安全评价和市场监管等方面承担着重要的作用，通过检测部门的认真检测 ，并将检测结果告知生产企业
，这样就方便生产企业进行改进生产方法，努力调整生产结构 ，通过采取相应的措施加强对食品卫生安全，从而能够在市场上占据更多的份额
。

3
、食品检验对社会的重要性分析

食品检验部门对食品卫生进行检测
，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的 ，只有严格把握食品卫生质量
，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础 。

食品监管部门是一个不可或缺的部门 ，保障人们的食品安全
。那么针对食品安全相关监管部门可以怎样应对和操作呢？

一、净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物 、蔬菜
、水果、饮用水等严加控管
，进行规范型 、创新型种植
、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的 、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分 ，对落后的
、零星的、质量无保障的种植户 、生产小厂适时淘汰
，或成无人问津而自灭 。净化市场源头是重点，这一步抓好了 ，购者放心
。

1.抓生产环节
，加强源头管控。实地检查食品生产企业，调阅生产许可原始档案文档 ，检查是否改变生产工艺
、布局，对照食品生产日常监督检查要点表逐项检查
，重点检查是否按规范操作、从业人员健康证明 、进货查验记录制度
、关键点控制记录、出厂检验制度执行情况及添加剂使用情况，发放行政指导书5份 。

2.抓流通环节 ，实施重点监管。以农贸市场 、大型商场
、相关产品专兼营食品经营户为重点监管对象
，对日常食品实施重点监管，查感官是否合格、来源是否合法 、索证索票是否合规及食品标签是否合法 ，

3.抓餐饮环节
，规范现场制售
。以现场制售制售为抓手开展餐饮专项检查，对照餐饮服务日常监督检查要点表逐项检查 ，重点检查后厨卫生
、从业人员健康证明、“三防 ”设施配备及进货查验情况。

食品检验部门对食品卫生进行检测措施

二 、建立市场级检测体系

即在中、大型超市
、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法
，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检 。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究 ，供市场快速确认质量
。如此
，不合格产品难以上市，也不敢上市 ，杜绝不合格产品的上市。

1.不良添加剂有毒有害物质检测

利用河南冠宇仪器有限公司生产食品安全检测仪，食品中有农药残留 、有毒有害物质
、添加剂、非法添加剂 、水质安全
、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全
，并提供多种食品安全检测仪解决方案 。常见检测项目：食品色素（柠檬黄 、日落黄
、胭脂红、苋菜红 、诱惑红
、亮蓝、赤藓红） 、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量
、肉类细菌毒素）、重金属（铅 、汞
、铬、砷 、镉）
、蛋白质、粗蛋白 、茶多酚
、甜蜜素、安赛蜜 、吊白块
、淀粉含量、二氧化硫 、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）
、过氧化值、食用油酸价 、食品甲醛
、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐 、酱油中铁强化剂
、酱油总酸、食醋总酸 、食盐碘
、蜂蜜水分、蜂蜜酸度 、蜂蜜中果糖葡萄糖
、羟甲基糠醛、饴糖 、蔗糖、硼砂
、亚硝酸盐、亚硫酸盐 、亚铁氰化钾
、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠） 、过氧化苯甲酰
、面粉中溴酸钾、面中铝 、明矾
、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠 、硫氰酸钠
、山梨酸含量、山梨酸钾 、苯甲酸钠、木耳硫酸镁
、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量 、味精硫化钠
、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒 、糖精钠
、芝麻油纯度、甲醇含量 、乙醇
、碱性橙II、脂肪含量 、猪油中丙二醛含量
、三甲胺、苏丹红 、罗丹明B等支持项目定制服务
。

2.药物残留检测

利用河南冠宇仪器有限公司生产药物残留检测仪可定量快速检测动物疫病、药物残留
、抗生素残留、瘦肉精 、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。常见检测项目：阿莫西林
、孔雀石绿、磺胺类 、黄曲霉毒素(B1，B2 ，G1
，G2 M1 M2)
、疾病诊断、三聚氰胺检测 、恩诺沙星
、环丙沙星、红霉素 、氯霉素
、土霉素、四环素 、磺胺类(总量)、喹乙醇
、已烯雌酚等

3.微生物污染检测

利用河南冠宇仪器有限公司生产ATP荧光检测仪GY-308适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测 ，食品加工器具 、工作台面
、餐饮器具等消毒结果快速检测
，医疗环境工作平台即时评估 。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量
。快速判定污染情况。

4.食品原料霉变类检测

利用河南冠宇仪器有限公司生产真菌毒素快速检测仪能够快速定量检测粮食、饲料 、谷物
、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素 、T2毒素
、呕吐毒素、赭曲霉毒素 、伏马毒素
、玉米赤霉烯酮，真菌毒素残留定量分析仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工 、食品加工贸易、畜禽养殖户自查
、工商质监部门用于市场快速筛查等

以上是常见食品安全检测项目的推荐 ，冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用 、优质服务
、互利双赢
”的经营理念为核心
，以产品技术创新为依托、保障食品 、药品
、环境、水质安全为己任，愿为政府执法部门 、食品生产企业
、种植养殖单位、消费者提供科学 、公正
、可靠、及时的检测技术指导与服务 。

三.增加媒体透明度

网上 、电视台、报纸应有计划
、有针对性适时报导食品检测结果 ，对优质、合格产品进行表彰
，引来认购者，使其受益 ，不合格者暴光，让其下架或受冷落
，令其整改或停产，多方面 、全方位展开关注 ，持之以恒
。

根据《食品安全法》等要求
，国家
、省、市 、县级各食品安全监督管理部门会定期进行食品监督抽检工作，并及时向社会公布抽检信息。