北京餐饮行业疫情防控工作（北京餐饮疫情防控预案）

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、“餐厅堂食须查验48小时核酸
  ”,到底合不合理?
• 〖贰〗、“线上年夜饭
  ”爆红,餐饮行业全力自救
• 〖叁〗 、北京可以堂食了吗
• 〖肆〗
  、北京发布会:餐厅内堂食要50%限流,当地还采取了哪些措施?
• 〖伍〗、北京房山区进一步加强疫情防控措施实行全区居家办公通告
• 〖陆〗 、2022年1月-5月北京餐饮收入同比下降13%

“餐厅堂食须查验48小时核酸 ”,到底合不合理?

〖壹〗
、合理、必要的观点最大限度保护人民健康奥密克戎传播性强，堂食时顾客不戴口罩的特殊情况增加了传播风险
。查验48小时核酸可最大限度 、更精准地保护人民健康 ，是一个循序渐进的过程。例如
，有网友认为，查验核酸是科学防控的体现 ，有助于降低感染风险 。

〖贰〗
、不合法
。北京进出小区要求48小时核酸不合法。根据北京疫情防控新形势
，北京新冠肺炎疫情防控办决定，自2022年12月6日起 ，进入商超、商务楼宇等公共场所可不查验核酸检测阴性证明
，扫码进入即可，进入社区（村）不查验核酸检测阴性证明 ，常住居民可不扫码 。

〖叁〗 、确需到单位办公的
，单位须查验48小时内核酸检测阴性证明，如单位未查验造成疫情传播的 ，应承担相应法律责任
。严格落实单位人员“两点一线
”要求，减少人员聚集
，做好个人防护。全市各级机关
、事业单位人员除保障正常运转外，一律下沉基层支援防疫工作 。

〖肆〗、进入社区（村） ，不查验核酸检测阴性证明
，常住居民可不扫码
。进入网吧 、酒吧、棋牌室
、KTV、剧本杀 、桑拿洗浴等密闭场所以及餐饮（堂食）
、室内健身等场所，须扫码并查验48小时核酸检测阴性证明。

〖伍〗、全区其他区域社会餐饮服务单位（含饮品店 、小吃店
、早餐店等）限制堂食 ，提倡到店自取、外卖订餐；工作人员和外卖人员严格落实核酸检测和个人防护；人员进出须扫场所码 、测温
、查验48小时内核酸检测阴性证明；大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%
，提供公勺公筷，每桌不超过10人 。

〖陆〗、取消行政区域全员核酸检测 ，为“愿检尽检”人员免费检测
，鼓励抗原自测
。进入养老院 、医疗机构
、托幼机构、中小学 、密闭场所（如网吧、KTV
、餐饮堂食等）需扫码并查验48小时核酸证明（3岁以下婴幼儿免检）。跨地区流动人员不再查验健康码和核酸证明，取消“落地检 ” 。

“线上年夜饭”爆红,餐饮行业全力自救

〖壹〗、“线上年夜饭 ”的爆红是餐饮行业在疫情冲击下积极自救 、以变应变的典型体现 ，反映了行业通过数字化转型和精准服务满足消费需求的变化趋势。疫情冲击下餐饮行业的艰难处境自2020年新冠肺炎疫情爆发以来
，北京餐饮行业经历了多轮冲击
。

北京可以堂食了吗

堂食恢复推动餐饮渠道酒水消费回暖，但餐饮渠道要成为酒水消费“提神丹”仍面临挑战 ，不过通过创新“餐 + 酒
”模式等举措，其价值有望重估并发挥更大作用。堂食恢复后餐饮渠道酒水消费回暖情况北京堂食恢复后白酒消费表现：北京开放堂食后的第二天
，白酒消费在餐饮渠道表现逐渐回暖 。

是的，北京可以堂食了
。北京堂食服务恢复情况： 随着疫情防控形势的好转 ，北京市的餐饮行业已经逐步恢复了堂食服务。 政府相关部门在严格疫情防控措施的前提下
，允许餐饮场所正常运营，包括提供堂食 。餐饮场所采取的安全措施： 餐馆内部进行了全面的消毒和清洁 ，确保就餐环境的安全
。

北京当前仍然不可以堂食。具体原因如下：堂食服务受限：根据相关规定
，北京的餐饮企业必须暂停堂食和户外大排档等聚集性活动，以确保疫情防控的有效进行 。社交距离要求：餐饮企业还需禁止在店外设置就餐设施 ，要求顾客遵守社交距离
，实施“1米线”
、体温检测、健康码查验等措施，以减少人员聚集和疫情传播的风险
。

自6月6日起 ，北京大部分地区恢复餐饮单位堂食服务
，同时中小学将分批次返校复课，标志着疫情防控形势持续向好 ，社会生活逐步回归常态。教育部明确返乡学生隔离费用减免 教育部要求各地对返乡高校学生确需集中隔离的，免除隔离费用
，切实减轻学生经济负担，保障学生权益 。

北京铁路部门为降低防控风险 ，暂时取消了旅客列车餐车堂食
。具体说明如下：政策背景：11月3日
，北京市第255场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开，中国铁路北京局集团有限公司疫情防控办公室客运组主任崔巍介绍了铁路部门疫情防控工作相关情况。政策目的：严格落实站车防控措施 ，营造安全健康的出行环境 。

北京发布会:餐厅内堂食要50%限流,当地还采取了哪些措施?

饭店内正餐要隔位就坐
，50%过流保护，上餐时桌面上消毒杀菌 ，消费者离座配戴好口罩。

要严格场内通风消毒
，按要求定期开展环境 核酸检测
。

其他防控措施：除公园景区限流外，北京市还暂停了演出场所 、娱乐场所
、互联网上网服务场所和健身房等室内体育场所的经营活动。全市等级景区的室内场所及图书馆、文化馆 、美术馆等公共文化场所也暂停开放 。餐饮经营单位继续暂停堂食服务 ，以减少人员就餐时的聚集
。

餐饮经营单位继续暂停堂食服务。朝阳
、海淀、房山 、通州所涉封控区
、管控区、防范区和临时管控区的公共交通进行运营调整
，公交地铁采取甩站等方式 。朝阳全区及公共交通运营调整的区域内单位，5月5日起实行居家办公 ，确需到岗的，尽量采取自驾方式
，减少单位内部聚集，做到单位家庭两点一线
。

北京延续五一社会面防控措施是暂停演出场所 、娱乐场所、互联网上网服务场所和健身房等室内体育场所经营活动。暂停开放全市等级景区室内场所及图书馆
、文化馆、美术馆等公共文化场所 ，公园景区继续按照50%限流
，餐饮经营单位继续暂停堂食服务 。

北京房山区进一步加强疫情防控措施实行全区居家办公通告

北京市房山区关于进一步加强疫情防控措施实行全区居家办公的通告核心内容如下北京餐饮行业疫情防控工作：总体要求与适用范围为防范聚集性疫情北京餐饮行业疫情防控工作，按照“非必要不流动 ”原则北京餐饮行业疫情防控工作 ，对区域内党政机关 、企事业单位
、服务行业分类实施居家办公、暂停营业或闭环管理北京餐饮行业疫情防控工作
，减少人员流动与聚集
。

到岗率限制与闭环管理实行居家办公区域内的单位，确需到岗的 ，到岗率需严格控制在不高于30%的比例
，且到岗人员需相对固定。单位需落实“点对点
”闭环管理措施，确保员工从单位到居住地的行程可追溯 、风险可控 。

新增本土感染者情况与疫情传播特点新增数据北京餐饮行业疫情防控工作：5月4日0时至下午3点 ，北京新增本土感染者33例；若从5月3日下午3点至5月4日下午3点计算
，新增本土感染者52例
。

北京石景山区自5月23日至5月28日全域实行居家办公等严格疫情防控措施，具体通告内容如下：全区实行居家办公适用范围：除城市运行
、安全保障、基本公共服务和参与疫情防控等必要工作人员外 ，区域内所有单位 、企业均需执行居家办公。到岗要求：确需到岗的单位，到岗率不得超过30%
，且人员需相对固定 。

月23日，北京市第343场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。记者在会上获悉 ，北京市委宣传部副部长
、市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建通报进一步规范疫情期间居家办公管理的4条要求
。一是规范居家办公情形。

2022年1月-5月北京餐饮收入同比下降13%

022年1月-5月北京餐饮收入为3973594万元
，同比下降13% 。以下为详细分析：数据来源与核心指标根据北京统计局发布的数据，2022年1-5月北京市餐饮收入累计值为3973594万元 ，同比下降13%
。这一数据直接反映了餐饮行业在该时间段内的整体经营状况
，降幅表明行业受外部因素影响显著。

三年疫情给餐饮业造成冲击，国家统计局数据显示 ，今年1 - 10月份
，餐饮收入同比下降5%，近期随着疫情防控政策不断优化 ，餐饮行业迎来曙光 。旅游目的地周边游景区：疫情防控政策优化后的第一个节假日
，我国旅游市场快速反弹，周边游异常火爆 ，各旅游景区迎来客流高峰，这也带动了当地餐饮消费
。

短期承压
，静待改善。2022年11月餐饮行业收入同比下降，1-11月餐饮收入也同比下降 。11月下滑幅度环比扩大主要系全国疫情散发
。随着后疫情时代来临 ，短期餐饮将受一定影响
，但后续逐步恢复将带动餐饮产业链相关需求回暖，建议积极关注调味品 、卤味
、速冻食品、啤酒 、白酒等餐饮相关板块的需求改善。

餐饮行业复苏带动B端需求增长 ，成为调味品行业增利核心驱动力餐饮市场快速回暖
，消费规模显著扩张2023年1-5月国内餐饮收入累计近2万亿元，同比上涨26% ，已接近2019年同期水平 。

海底捞上半年业绩不佳 收入减少：海底捞预计上半年收入不低于167亿元
，与2021年同期201亿元的收入相比，预计减少不超过17%
。净亏损：预计上半年净亏损约为25亿元至97亿元 ，而上年同期净利润约为9650万元。原因分析：3月到5月受疫情影响
，部分餐厅停止营业或暂停堂食服务，客流量减少 。

业务结构依赖：堂食餐饮是海底捞的主营来源 ，疫情导致堂食受限，直接冲击收入。行业背景与对比行业整体受挫：根据国家统计局数据
，2020年1-5月全国餐饮收入11346亿元，同比下降35%；限额以上单位餐饮收入2434亿元 ，同比下降39%
。